نکات آشپزی گریل هواشناسی: چگونه بر روی کباب کردن مسطح مسلط شویم

نکات آشپزی گریل هواشناسی: چگونه بر روی کباب کردن مسطح مسلط شویم

 

اگر تا به حال در مقابل یک گریل مسطح ایستاده اید و فکر می کنید که چرا طعم غذای شما شبیه غذای مورد علاقه شما نیست، نگران نباشید-تنها نیستید. کباب کردن مسطح-ساده به نظر می رسد، اما کمی هنر در آن وجود دارد. به خصوص هنگامی که با کورتن کورتن کار می کنید، که نه تنها شگفت انگیز به نظر می رسد، بلکه گرما را مانند یک قهرمان نگه می دارد.

بیایید آن را تجزیه کنیم تا بتوانید مانند یک حرفه ای آشپزی کنید (یا حداقل دوستان خود را در پاتوق بعدی حیاط خلوت تحت تاثیر قرار دهید).

 

 

1. کنترل دما همه چیز است

 

 

کباب کردن مسطح-به منظور مدیریت گرما است. برخلاف کباب‌های سنتی، شما با شعله‌های باز که غذای شما را لیس می‌زنند سر و کار ندارید{2}}شما در حال پختن روی یک سطح جامد هستید. این بدان معناست که مناطق دما اهمیت بسیار بیشتری دارند.

 

با گرم کردن کورتن کورتن خود به مدت 10 تا 15 دقیقه شروع کنید. این به شما دمای پایه یکنواختی برای کار می دهد.

 

نکته حرفه ای:

• به گریل خود مانند یک اجاق گاز فکر کنید:
• یک طرف داغ (منطقه داغ)
• یک طرف متوسط ​​(ناحیه پخت و پز)
• یک طرف کم (منطقه نگهداری/گرم شدن)

 

اگر همه چیز داغ است، قبل از اینکه داخلش بپزد بیرون را می سوزانید. هیچ کس آن را نمی خواهد.

 

 

اکنون تماس بگیرید

 

2. از مناطق مختلف برای غذاهای مختلف استفاده کنید

 

یکی از بزرگترین-نکات کباب کردن مسطح؟ همه چیز را در یک نقطه نپزید.

 

غذاهای مختلف به سطوح مختلف حرارت نیاز دارند:

• حرارت بالا: برگر، استیک، سبزیجات خرد شده
• حرارت متوسط: مرغ، غذاهای دریایی
• حرارت کم: نان ها،-اقلام پخته شده، غذاهای لطیف

 

با گریل کورتن، حفظ گرما قوی است، بنابراین هنگامی که مناطق خود را ایجاد کردید، آنها ثابت می مانند. این یک مزیت بزرگ است-از آن استفاده کنید.

حرکت واقعی-
همبرگرها را روی حرارت زیاد بپزید، سپس آنها را روی سطح متوسط ​​بکشید تا تمام شوند. نان های خود را در سمت پایین برشته کنید. نتایج در سطح{2}}رستوران{3}}بوم.

 

 

3. مانند یک سرآشپز فکر کنید (اما آن را ساده نگه دارید)

 

شما نیازی به مدرک آشپزی ندارید، اما قرض گرفتن چند عادت سرآشپز کمک زیادی به شما می کند.

 

گریل را بیش از حد شلوغ نکنید

به غذای خود فضایی بدهید. ازدحام بیش از حد بخار را به دام می‌اندازد، و ناگهان کباب نمی‌شوید- بخار می‌پزید.

 

از روغن به روش صحیح استفاده کنید

سطح آن را کمی چرب کنید نه غذا را. روغن بیش از حد=کثیف چرب.

 

کارها را در حرکت نگه دارید

آشپزی مسطح-فوق‌العاده تعاملی است. ورق بزنید، اسلاید کنید، بچرخانید-این بخشی از ریتم است.

 

فصل در زمان مناسب

برای گوشت ها زود نمک بزنید، اما ادویه های ظریف (مانند سیر یا سبزی ها) را بعدا اضافه کنید تا نسوزند.

 

 

4. همانطور که می روید تمیز کنید

شاید این قسمت سرگرم کننده نباشد، اما یک تغییر دهنده بازی است.

 

سطح را در حالی که هنوز گرم است (بسیار داغ نیست) خراش دهید. یک گریل تمیز:

• یکنواخت تر می پزد
• از طعم های عجیب و غریب جلوگیری می کند
• باعث می شود به نظر برسید که می دانید چه کار می کنید

 

به علاوه، آینده شما از شما تشکر خواهد کرد.

 

 

5. اجازه دهید گریل کار را انجام دهد

یک اشتباه که مبتدیان مرتکب می شوند؟ مدام درگیر غذا

 

آن را زمین بگذارید. بگذار بجوشد به آن زمان بدهید تا آن پوسته طلایی ایجاد شود. آنجاست که طعم زندگی می کند.

 

مخصوصاً با کورتن کورتن، حفظ گرما به ایجاد جوش کامل کمک می‌کند-پس به این فرآیند اعتماد کنید.

 

 

افکار نهایی

کباب کردن روی سطح مسطح پیچیده نیست-فقط به کمی آگاهی و تمرین نیاز دارد. هنگامی که با کنترل دما، مناطق و زمان بندی راحت شدید، همه چیز کلیک می کند.

 

و صادقانه؟ این یکی از سرگرم کننده ترین روش های آشپزی است. شنیدن صدای هیس و تماشای همه چیز درست در مقابل شما یک چیز رضایت بخش است.

 

پس کورتن کورتن را آتش بزنید، کفگیر خود را بردارید و آشپزی کنید. شما این را دارید!

 

 

اکنون تماس بگیرید

 

چرا گریل کورتن گنی گاردن را انتخاب کنید؟

 

 

هنگام انتخاب گریل کورتن، کیفیت و قابلیت اطمینان اهمیت دارد. اینجا جایی است که Gnee Garden خودنمایی می کند.

 

طیف کامل محصولات

Gnee Garden طیف کاملی از محصولات فضای باز را ارائه می دهد، از جمله:

• سقف کورتن
• گودال های آتش
• کاشت کار
• صندوق پستی
• شومینه

 

این به مشتریان اجازه می دهد تا با استفاده از مواد منطبق، یک طراحی منسجم در فضای باز ایجاد کنند.

 

کیفیت مواد درجه یک

همه کباب‌های گنی گاردن از-فولاد هوازدگی با کیفیت بالا ساخته شده‌اند که تضمین می‌کند:

• پایداری ساختاری قوی
• مقاومت حرارتی عالی
• عمر طولانی در فضای باز

هر محصول با دقت تولید و بازرسی می شود تا استانداردهای کیفیت دقیق را برآورده کند.

 

 

تجربه تولید حرفه ای

با سال‌ها تجربه در ساخت فولاد، Gnee Garden فناوری تولید مدرن را با مهارت‌های ماهر ترکیب می‌کند تا محصولاتی بادوام و زیبا تولید کند.

 

 

لجستیک جهانی قابل اعتماد

Gnee Garden از حمل و نقل بین المللی پشتیبانی می کند و با شرکای تدارکات قابل اعتماد کار می کند تا اطمینان حاصل شود که محصولات ایمن و به موقع می رسند.

بسته بندی مناسب و محافظت از حمل و نقل به جلوگیری از آسیب در هنگام تحویل کمک می کند.

 

 

پشتیبانی پس از فروش{0} پاسخگو

خدمات خوب پس از خرید متوقف نمی شود. Gnee Garden پشتیبانی پس از فروش- پاسخگو ارائه می‌کند و به مشتریان در موارد زیر کمک می‌کند:

• راهنمای نصب
• سوالات محصول
• مشاوره تعمیر و نگهداری

این تضمین می کند که هر مشتری می تواند با اطمینان آشپزخانه خود را در فضای باز بسازد و از آن لذت ببرد.