نحوه انتخاب کورتن کورتن فولادی در فضای باز باربیکیو

نحوه انتخاب یک کباب پز کورتن فولادی در فضای باز

 

کباب کردن در فضای باز چیزی فراتر از پخت و پز است-این یک روش زندگی است. این در مورد گرد هم آوردن مردم، لذت بردن از غذای عالی و ساختن خاطرات در زیر آسمان باز است. هنگامی که نوبت به انتخاب یک کباب پز در فضای باز می رسد، فولاد کورتن (همچنین به عنوان فولاد هوازدگی شناخته می شود) به عنوان مورد علاقه در بین علاقه مندان به گریل برجسته می شود. قوی، براق و برای عناصر ساخته شده است، برای استفاده در فضای باز ایده آل است-اما همه کوره های فولادی کورتن یکسان ساخته نمی شوند. این راهنما هر آنچه را که باید بدانید را به زبان ساده با نکات عملی و پاسخ به سوالات متداول شرح می دهد.

 

4 نکته برتر برای انتخاب کورتن کورتن استیل مناسب برای باربیکیو

 

انتخاب کورتن فولاد کورتن لازم نیست سخت باشد. فقط روی این چهار نکته کلیدی تمرکز کنید، و یکی را پیدا خواهید کرد که متناسب با سبک زندگی شما باشد و برای چندین دهه دوام داشته باشد:

 

1. معامله واقعی را تأیید کنید-به Corten جعلی نیفتید

هر کباب پز با برچسب "Corten" اصل نیست. فولاد کورتن واقعی با استانداردهایی مانند ASTM A588 مطابقت دارد که ترکیب مناسب فلزات را برای تشکیل آن پتینه محافظ تضمین می کند. برخی از مدل های مقرون به صرفه از فولاد معمولی رنگ آمیزی شده استفاده می کنند تا شبیه کورتن شوند. اینها فقط در عرض 3 تا 5 سال شروع به زنگ زدن و خراب شدن می کنند، در حالی که کورتن واقعی می تواند 20 تا 30 سال دوام بیاورد. چگونه تفاوت را تشخیص می دهید؟ از فروشنده گواهی مواد بخواهید. همچنین کورتن اصلی سنگین تر و متراکم تر است. قبل از اینکه پتینه تشکیل شود به دنبال سطح صاف و یکنواخت باشید

 

2. اندازه مناسب را برای سبک کباب کردن خود انتخاب کنید

گریل های فولادی کورتن در اندازه های مختلفی وجود دارند، بنابراین بر اساس نحوه استفاده از آنها انتخاب کنید. اگر دوست دارید مجالس بزرگی را میزبانی کنید یا خانواده پرجمعیتی دارید، به سراغ یک گریل با حداقل 500 اینچ مربع فضای آشپزی بروید-که برای سرو همبرگر، استیک و سبزیجات به یکباره کافی است. برای فضاهای کوچکتر یا کباب کردن معمولی تنها با چند دوست، یک مدل جمع و جور (300 تا 400 متر مربع) فضا را بدون کاهش عملکرد صرفه جویی می کند. فراموش نکنید که ردپای کلی را بررسی کنید-مطمئن شوید که به راحتی در فضای باز شما قرار می گیرد. و به یاد داشته باشید: فولاد کورتن سنگین است، بنابراین اندازه ای را انتخاب کنید که به راحتی قابل جابجایی باشد و نیازی به جابجایی زیاد نباشد.

 

3. به دنبال ویژگی های هوشمند و کاربردی باشید

دوام فقط بخشی از داستان است{0}}عملکرد نیز اهمیت دارد. در اینجا چیزی است که باید به دنبال آن باشید:

• حفظ گرما: صفحات ضخیم پخت و پز (10 تا 12 میلی متر) به توزیع یکنواخت گرما کمک می کند و آن را ثابت نگه می دارد-دیگر هیچ نقطه سردی وجود ندارد.
• دریچه‌های قابل تنظیم: این دریچه‌ها به شما کنترل کامل دما را می‌دهند، که برای پختن استیک یا دنده‌های آهسته سیگار- عالی است.
• تمیز کردن آسان: رنده ها و کشوهای خاکستر قابل جابجایی، پاکسازی پست{0}}گریل را سریع و بدون دردسر-آزاد می کند.
• ویژگی‌های امتیازی: قفسه‌های جانبی برای کارهای آماده‌سازی، ساخته‌شده در دستگاه‌های سیگاری- برای طعم بیشتر، یا نور LED برای کباب کردن شب واقعاً می‌تواند تجربه شما را افزایش دهد.

 

4. بلند مدت فکر کنید-مدت-بودجه شما یک سرمایه گذاری است

گریل های فولادی کورتن قیمت اولیه بیشتری نسبت به استیل استاندارد یا حتی برخی از مدل های فولادی ضد زنگ دارند. اما ارزشش را دارند یک گریل کورتن با کیفیت می تواند 20 تا 30 سال با حداقل مراقبت دوام بیاورد. در مقابل، کوره های فولادی معمولی ممکن است هر 5 تا 8 سال یکبار و کوره های فولادی ضد زنگ هر 10 تا 15 سال یکبار نیاز به تعویض داشته باشند. ممکن است قیمت اولیه بالا به نظر برسد، اما با گذشت زمان، با اجتناب از تعویض و تعمیر و نگهداری در هزینه خود صرفه جویی می کنید. اگر با بودجه کمتری کار می‌کنید،{11}مدل‌های متوسط{12}}را انتخاب کنید، اما از ارزان‌ترین گزینه‌ها صرفنظر کنید. آنها احتمالاً Corten جعلی هستند و نمی توانند مقاومت کنند. کیفیت ساخت جامد را نسبت به موارد اضافی زرق و برق دار اولویت دهید.

 

 

چگونه از کورتن فولادی کورتن خود نگهداری کنم؟

 

یکی از بزرگترین مزایای فولاد کورتن این است که به نگهداری کمی نیاز دارد. شما مجبور نیستید آن را دوباره رنگ کنید یا مهر و موم کنید. فقط این مراحل ساده را دنبال کنید:

 

• فصل قبل از اولین استفاده: رنده ها را با آب گرم تمیز کنید، آن ها را حرارت دهید تا داغ شوند، سپس یک لایه نازک از روغن-دود- پر دود (مانند روغن بذر کتان) بمالید. این فرآیند را پنج بار تکرار کنید تا یک لایه-غذایی ایمن- غیرچسبنده ایجاد کنید.
• روزانه تمیز کنید: پس از کباب کردن، در حالی که گریل هنوز گرم است (اما برای لمس آن ایمن است)، باقی مانده های غذا را با یک سوهان صاف بشویید. پس از خنک شدن، خاکستر را از کاسه آتش بردارید-خاکستر باقی مانده می تواند رطوبت را به دام بیندازد و خوردگی را تسریع کند.
• از پاک کننده های خشن پرهیز کنید: هرگز از صابون یا مواد شیمیایی قوی استفاده نکنید-که می توانند پتینه را از بین ببرند و بر طعم آنها تأثیر بگذارند. به آب گرم و یک پارچه نرم بچسبید یا در صورت نیاز از یک پاک کننده گریل{2}}ایمن با pH{3}}خنثی استفاده کنید.
• از کاور استفاده کنید: در صورت عدم استفاده، گریل خود را با پوشش ضد آب محافظت کنید. این به شکل یکنواخت پتینه کمک می کند و از آن در برابر باران یا برف شدید محافظت می کند.

 

آیا کورتن استیل کورتن برای پخت و پز بی خطر است؟

 

کاملا. پتینه ای که روی فولاد کورتن ایجاد می شود، پایدار،-غیر سمی و کاملاً ایمن-حتی در دماهای بالا (تا 400 درجه یا بیشتر) است. این مواد مضر را وارد غذای شما نمی کند. بر خلاف گریل های ارزان قیمت با رنگ های سمی که می توانند خرد شوند، لایه زنگ طبیعی کورتن به عنوان یک مانع ایمن و بادوام عمل می کند. فقط قبل از اولین استفاده آن را به درستی مزه دار کنید، و شما آماده هستید. نگران قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی نباشید.

 

 

فولاد کورتن در مقایسه با فولاد ضد زنگ چگونه است؟

هر دو ماده محبوب هستند، اما از جنبه های کلیدی متفاوت هستند:

• ماندگاری: کورتن با کمترین سایش دوام بیشتری دارد - 20 تا 30 سال. فولاد ضد زنگ می تواند در طول زمان خراشیده، لکه دار یا زنگ بزند، به خصوص در مناطق مرطوب یا ساحلی، و معمولاً 10 تا 15 سال دوام می آورد.
• نگهداری: کورتن پس از تشکیل پتینه تقریباً نیازی به نگهداری ندارد. فولاد ضد زنگ به تمیز کردن منظم با محصولات ویژه نیاز دارد تا-درخشنده و بدون لکه باشد.
• به نظر می رسد: کورتن رنگ قرمز مایل به-قهوه ای منحصر به فردی ایجاد می کند که شخصیت و گرما را اضافه می کند. فولاد ضد زنگ ظاهری تمیز و مدرن دارد اما فاقد جذابیت ارگانیک و قدیمی Corten است.
• عملکرد گرمایی: کورتن گرما را بهتر حفظ می‌کند و به طور یکنواخت‌تر گرم می‌شود-ایده‌آل برای جلسات طولانی یا پخت و پز دقیق. فولاد ضد زنگ سریع گرم می شود اما به سرعت خنک می شود.
• هزینه: کورتن هزینه اولیه بالاتری دارد، اما با گذشت زمان نتیجه می دهد. فولاد ضد زنگ در ابتدا ارزان تر است اما نیاز به مراقبت و جایگزینی مداوم دارد.

 

سوالات متداول

 

س: آیا استفاده از کباب پز فولاد کورتن در یک منطقه ساحلی اشکالی ندارد؟

ج: بله. فولاد کورتن واقعی در غبار نمک زنگ نخواهد زد. روی آن را بپوشانید و در 1-3 ماه اول (قبل از اینکه کاملا پتینه شود) آن را خشک کنید. بعد از آن نیازی به انجام کار دیگری نیست.

 

س: چه مدت طول می کشد تا رنگ کباب پزهای کورتن فولادی تغییر کند و آیا پاسیوها را لکه دار می کند؟

پاسخ: معمولاً 2-6 ماه (1-3 ماه در مناطق مرطوب، 6-12 ماه در مناطق خشک) طول می کشد. پودر زنگ می تواند پاسیوها را لکه دار کند. برای گرفتن آن از حصیر یا سینی استفاده کنید. وقتی پتینه پر شد ریزش متوقف می شود.

 

س: بعد از اینکه من کورتن فولاد کورتن خود را نصب کردم، آیا می توانم آن را جابجا کنم؟ اگر چنین است، چه چیزی باید بدانم؟

پاسخ: بله، اما ما به 2-3 نفر نیاز داریم. برای جلوگیری از خراشیدن پتینه، آن را نکشید. برای جلوگیری از آسیب، بدنه اصلی (قاب/کاسه آتش) و نه قسمت های شکننده (رنده گریل/کشوی خاکستر) را نگه دارید.

 

چرا محصولات باغ Gnee را انتخاب کنید؟

 

باغ گنییکی از زیرمجموعه های گروه گنی است. ما یک شرکت یکپارچه زنجیره تامین-از جمله گودال های آتش, کباب پزهای باربیکیو, ویژگی های آب, دروازه ها و درها, ستون های نور, صندوق های پستی, کاشت کار,و غیره. در سال 2016 تاسیس شد و با 5 میلیون یوان سرمایه ثبت شده، مساحت کارگاه بیش از 36000 متر مربع است و با بیش از 100 شرکت در سراسر جهان همکاری می کند و 80+ پروژه های چشم انداز را تکمیل می کند. فناوری زنگ تثبیت شده-خود طراحی شده Corten-مشکلات آلودگی را حل کرده است که توسط ده‌ها پروژه تأیید شده است.

 

اکنون تماس بگیرید